みなさんこんにちは！
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です
本年もどうぞよろしくお願いします🎍
CAFÉ DE HIRAOKAは1月7日(火)より営業致しております。
新年からたくさんのご来店いただいております！ありがとうございます🍎🍏
▲いつもたくさんのお客様で賑わっています
今年も、美味しいケーキやパン、素敵な料理を多くのお客様へ提供いたします
そして、新年を迎えたと同時にCAFÉ DE HIRAOKAは新体制となります！！
1年生もCAFÉ DE HIRAOKAに加わり、日曜日・祝日以外はほぼ毎日営業いたします！
今まで主体となりカフェを運営してきました2年生も卒業間近です！
これからは1年生に世代交代していきます⭐⭐
製菓衛生師科のカフェ運営は、洋菓子・パン・サービスの3つのパートに分かれます🐼
それぞれのパートで1年生が主体となり作業を進め、2年生は1年生のサポートにまわります！
▲こちらの洋菓子パートでは、一つ一つ丁寧にショーケースに並ぶケーキを仕上げていきます
繊細な作業がポイントです！！
▲ショーケースには色々なケーキが並びます！
▲製パンパートは気持ちを込めて丁寧に仕上げています！
焼き色や仕上げひとつで変わるのでとても大事な作業です🍞
▲美味しそうな焼き立てパンが並びます
こちらは、サービス担当の学生の様子
▲接客・サービスの仕方を身に付けます✨✨
サービスパートは、メニュー説明・オーダーの取り方等をしっかり教わります
まだまだ、不慣れな点が多い1年生ですが、毎日お客様に喜んで頂けるように、一生懸命取り組んでいます！！
新体制のCAFÉ DE HIRAOKAに是非一度お越しください！
▲皆様の御来店、心よりお待ちしております😀
