みなさんこんにちは😆☀
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です‼
今回は２年生の「大量調理実習」授業を覗いてみましょう📷✨
使用するのはこの広～い実習室です🙌
ホテルの厨房を再現した作りになっています♬
▲最大600食調理可能です‼
作った料理は学生の毎日のお昼ご飯になります🍴
自分達の作ったものをたくさんの人に食べていただくことで、
感想をもらい、改善に繋げていきます👍✨
入学して1年が経ち、みんなで声を掛け合うことにも慣れ、
作業もスムーズになってきました🤗
▲見た目にもしっかりこだわります‼‼
女子生徒でもコツをつかめば簡単に調理できます🙆
▲回転釜という大量調理には必須のアイテム💫
味にこだわるのはもちろん、盛りつけも丁寧に行っています☝✨
▲衛生面に気を付けながら盛付を頑張っています💪
調理師科では、毎日約15名で300～400食の調理を行っています🍱
こんなに大量の食事を経験ができるのも、
食べてくれる多くの学生がいるからです😁✨
▲初めての実習頑張りました💫
実習の回数を重ねて、さらにスキルアップしていきましょうね🤲🌈
