皆さんこんにちは。
福岡県小郡市にあります平岡栄養士専門学校です。
今回は4月に入学した1年生に、”平岡入学を決めたポイント”をインタビューしました！
1人目は…いつも元気な宮﨑 晴佳さんです！
▲写真左 栄養士科1年 宮﨑 晴佳さん（福岡県：門司大翔館高校出身）
写真右 栄養士校1年 石橋 玲奈さん（福岡県：三潴高校出身）
宮崎さんは、ダブルライセンスコース制度を利用して、今年の4月に調理師校から
栄養士校に再入学しました!!
Q,平岡学園を選んだきっかけは何ですか？
宮﨑「ダブルライセンス制度があったからです！調理師の免許も持ち、しっかり調理
技術を身に着けた栄養士になりたいと思いました！」
Q,宮﨑さんのお薦め授業は？
宮﨑「実習系の授業の中でも、やっぱり『調理実習』です！」
▲広々した実習台を利用して、調理技術を身に付けます。
家庭ではあまり作らないような、食べたことない様な料理を作って食べることができる
ところが魅力だそうです！
ちなみに、この日、宮﨑さんが実習で作ったメニューは…
▲ポークソテー～シャスールソース～
ジュリエンヌスープ
マセドアンサラダ
1年生の洋食メニューとしては２回目なので、まだまだ基本的な料理ですが、とても
美味しそうに出来上がりましたね！
ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは、「繊切り」のこと。調理師科で学んできた
宮崎さんにとっては、難なくこなせる内容ですが、入学したての他の学生は四苦八苦
状態です。でも、これから少しずつ基礎の技術が身につくにつれ、料理もレベルアッ
プしていきますよ～。
＃blogをご覧の皆さんも楽しみに見守っていてくださいね！！！
最後に、
Q,これからの抱負をお願いします！
宮﨑「もちろん！！調理もできる栄養士を目指して頑張ります!!」
2人目は…遠方から入学してくれた渡邉さん。
▲栄養士科1年 渡邉 瑠南さん（北海道：釧路商業高校出身）
なんと、渡邉さんは、北海道出身なんです！！！！
Q,平岡学園を選んだきっかけは何ですか？
渡邉「トリプルライセンス制度があり、地元以外での生活をしてみたいと思ったからです。」
渡邉さんは栄養士→製菓本科→調理本科への進学を予定しており、
栄養士、製菓衛生師、調理師の3つの国家資格取得を目指しています。
本校には、他に岩手県や山陰からも入学いただいています。
地元・親元を離れることは、確かにとても心配ですよね～
でも！平岡学園には強い味方が。。。！！！
▲平岡学園では、7つの女子寮と2つの男子寮があり遠方からの入学も大歓迎です！
実は、宮﨑さんと渡邉さんは、実は学園直営の女子寮「三愛寮」に住んでいます。
▲三愛寮は2016年3月に出来た新しい寮です
Q,平岡のおすすめ授業はありますか？
渡邉「やはり実習の授業全般です。私のおススメは『基礎調理学実習』です。」
▲先日の実技試験の様子です（みんな真剣！！！）
Q,どんなところがおすすめですか？
渡邉「包丁の砥ぎ方から和・洋・中の野菜の切り方まで教えてもらえ、調理技術を高めることができるからです。
また、他にも実習系の授業時間が豊富にあるのが魅力的☆です」
Q,これからの抱負をお願いします！
渡邉「トリプルライセンス制度を利用して、取得できる資格を取って、実習と座学どちらも両立できるように頑張ります。」
3人目は…熊本県出身の平生さん。
▲栄養士科1年 平生 来寿さん（熊本県：南稜高校出身）
Q,平岡学園を選んだきっかけは何ですか？
平生「トリプルライセンス制度があったからです。」
平生君は調理本科→栄養士→製菓本科コースを予定しています。
昨年、調理師免許を取得しており、現在は栄養士、製菓衛生師と、3つの国家資格取得を目指しています。
Q,平岡でのおすすめ授業は何ですか？
平生「給食管理実習です。」
▲大量調理でもイチからの手作りです。下処理も一切手は抜きません！
Q,それはなぜですか？
平生「給食管理実習は約15人1チームとなって約200食の調理をするので、現場に出てから役に立つと思うからです。」
Q,これからの抱負をお願いします！
平生「周りの人にも気配りできるように作業が出来る様になりたいです。」
最後に紹介するのは…関西出身の伊藤さんです。
▲写真 左：栄養士科1年 伊藤 ヒカリさん（大阪府：金蘭会高校出身）
写真 右：栄養士科1年 冨岡 結花さん（大分県：爽風館高校出身）
周囲の学生によると、”たまに出る関西弁にキュンキュン”なんだそう♡
Q,平岡に入ってどうでしたか？
A,施設の広さにも驚きましたが、若い先生が多くてびっくりしました！
▲平岡では多くの卒業生が職員となって在籍しています
Q,これからの抱負をお願いします！
伊藤「これから文化祭などイベントごとも多くあるので一生懸命頑張りたいです」
この様に平岡学園では直営寮やダブル・トリプルライセンス制度などの利用で、充実した学生生活に加えて、経験豊富な職員から元気いっぱいの職員全員皆さんのサポートをしていきます！
7・8月にはオープンキャンパスも多く開催していますので是非一度ご参加ください！！！
オープンキャンパスの申し込みは学園HPから‣http://www.hiraoka.ac.jp/
