皆さんこんにちは！
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。
今回は「学外実習先」で内定を頂いた学生を紹介します。
紹介する２人は、委託給食会社で日本1のシェアを持つ「日清医療食品」に内定を頂きました。
▲日清医療食品株式会社は東京都千代田区丸の内に本社があります
学外実習先は筑後市にある「筑後市立病院」です
病院の給食管理部門を受託されている日清医療食品福岡支店の調理現場で、
１週間の実習をさせていただきました。
▲２人が実習をさせていただいた筑後市立病院です
さっそくインタビューしてみましょう。
一人目は。。
▲栄養士科2年 下川 美結さん（福岡県：久留米商業高校出身）
Q．学外実習に行ってみてどのように感じましたか？
A.「衛生面がとても徹底されていたのが特に印象的でした。
何事についても丁寧に教えて下さり、現場の雰囲気がとても良かったです。
学校の授業とはまた違った現場の雰囲気を感じられて、とても良い経験になりました」
Q.なぜ日清医療食品を受けようと思ったのですか？
A.「より良い食事を提供しようという姿勢がとても伝わり魅力を感じたからです。」
Q.入職後はどんな仕事に取り組みたいですか？
A.「まずはしっかりと基本を習得して、美味しい食事を安心して食べて頂けるように取り組んでいきたいです」
Q.学生生活で一番頑張ったことはなんですか？
A.「基礎調理実習で学んだ”桂むき”です。始めは全く出来ませんでしたが、アドバイスを頂いたり練習を重ねることでコツを掴むことが出来ました。」
▲利用者さんに寄り添い、食事を通して精神面や身体面でサポートできる栄養士になりたいです。
Q.目指す栄養士になるために卒業までに取り組みたいことは？
A.「知識や技術をもっと習得できるように頑張りたいです。コミュニケーションを取ることも心掛けたいです」
Q．平岡に入学して良かったことはありますか？
A.「実習が多く調理技術を基礎から丁寧に学べることです。また病状別の食事形態など現場で生かせる知識を沢山学べる事も良かったところです」
2人目は。。。
▲栄養士科２年 副島 莉央さん（福岡県:大川樟風高校出身）
Q．学外実習に行ってみてどのように感じましたか？
A.「病院で食事の提供の数が多く大変でしたが、お忙しい中、栄養士さんや調理師さん皆さんで丁寧に教えてくださいました。
職場の雰囲気が良く、とても良い施設だと感じました。
Q.なぜ日清医療食品を受けようと思ったのですか？
A.「受験理由は、受託先が多く、地元での勤務もできることが1番の理由です。また、福利厚生も充実していることも魅力でした。」
Q．副島さんは調理師の資格も取っていますが、入職後はどんな仕事に取り組みたいですか？
A.「まずは現場の仕事を覚え、献立作成や食材の発注を任せていただけるようになりたいと思います。また、栄養士と調理師のWの資格を活かして美味しく利用者さんに喜んで頂ける料理を作っていけたらと思います」
Q.平岡で一番頑張ったことはなんですか？
A.「基礎調理学実習です。調理の基礎となるものなので効率良く業務をするためにも力を入れて頑張りました。」
Q.目指す栄養士像はどのような栄養士ですか？
A.「目標とする栄養価の中で最大限においしい食事が提供できるような栄養士になりたいと思います」
Q．目指す栄養士になるために卒業までに取り組みたいことは？
A.「実習をこれまで以上に頑張り技術を磨き、臨床栄養学などの知識ももっと身に付けていきたいと思います」
▲平岡に入学して良かったことは、実習が多いので調理技術がしっかり身に着くことです。
2人とも素敵な栄養士になれそうですね！
私たちも全力でサポートしていきます！！
卒業まで約3か月悔いが残らないよう頑張りましょう！
