みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です １２月に入りすっかりクリスマスの雰囲気になってきましたね ということで、今年も授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、実際の制作まで、すべてを学生自身で行います そしてなんと最優秀作品は学生運営の『カフェ・ド・ヒラオカ』で次年度のクリスマスケ … 続きを読む クリスマスケーキコンテスト①