こんにちは
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です
今回は、２人の学生に”好きな授業”についてインタビューしてみました🎤
まずは、栄養士科１年 嵩原 マリアさん（沖縄県：那覇高校出身）です
Q．好きな授業はなんですか？
嵩原さん「食品学実験です。食品に含まれる成分、塩分や色素など身近で分かりやすいテーマについて学んでいます。」
Q．どんなところが好きですか？
嵩原さん「さまざまな実験器具を使用して操作すること自体も、どうしてそうなるのかの過程を知ることも楽しくて好きです。」
Q．今まで行った実験の中で、印象に残っているものはありますか？
嵩原さん「食品中の有機酸の定量の実験です。食酢中とりんご中の有機酸を調べました。計算があり、難しかったですが、実験操作が楽しかったです。」
▲ビュレットで滴定操作を行っています
2人目は、栄養士科２年 伊藤 虹絵さん（熊本県：芦北高校出身）です
▲大根のかつら向きを練習中です
Q．好きな授業はなんですか？
伊藤さん「集団給食実習です。集団給食の実習で、１５人程度でおよそ２００～３００人分の給食を作ります。」
▲集団給食実習で真剣に調理中の伊藤さんです。（一番左）
Q．集団給食実習のどんなところが好きですか？
伊藤さん「基礎調理学実習で学んだことを活かせることです。また、美味しいとアンケートに書かれていると、とても嬉しくなります。」
Q．今まで作ったメニューで何が印象的でしたか？
伊藤さん「１年生の最初の実習で、ポークピカタを担当して作ったことです。200人分と大量に作るのは大変でしたが、美味しく作ることができました。」
▲伊藤さんが担当したときの献立です。とても美味しそうに出来上がっていますね！
嵩原さん、伊藤さん、ありがとうございました。
学校生活をエンジョイして、これからの授業も頑張っていきましょう！！
