みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です   今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、実際の作成まですべて学生自身で行います そしてなんと最優秀作品は平岡学園の「カフェドヒラオカ」で次年度のクリスマスケーキとして実際に販売もされます 学生たちは放課後 … 続きを読む クリスマスケーキコンテスト①