- 2022.05.21
卒業生が活躍しています
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今日は、栄養士校で教員として活躍している卒業生を紹介したいと思います。 現在、平岡栄養士専門学校の教員のうち、常勤教員のうち８人が卒業生で在校生のサポートを行っています その中で、今年の春に平岡栄養士専門学校を卒業したばかりの2人にインタビューをしてみたいと思います！ ▲今年の３月、グランドハイアット福岡で行われた卒業式で […]
2022年
- 2022.05.20
調理理論で洋食の基礎を学びました
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は平岡学園の中でも人気のある授業、調理理論を受けている学生の様子を見てみましょう この日行っていたのは１年生の西洋料理の授業 コンソメのひき方や塊肉の煮込み、フォンドヴォーの取り方などフランス料理には欠かせないことを勉強しました ※フォンドヴォー…仔牛の骨を使った出汁 ▲大画面のモニターで、パ […]
- 2022.05.19
入学して1ケ月が経ちました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です ４月に入学してきた1年生、1ケ月たって、すっかり学校にも慣れてきたようです。 その間、座学はもちろん実習の授業も本格的に始まり、また学校行事もあり、1年生にとっては新たなことでいっぱいの1ケ月だったと思います 今回は、この春栄養士校に入学した学生の一人を紹介します ▲栄養士校1年 田中 みすずさん（福岡県：小郡高校出身） 早速ですが、今 […]
- 2022.05.18
高齢者疑似体験しました(◎_◎;)
みなさん、こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 今日は生活支援技術で高齢者疑似体験をしました❣ 両手首にはそれぞれに500ｇ、両足首にはそれぞれ1㎏の重り、背中にはプロテクター・・ そして、白っぽく見えにくい体験、見え方が狭くなるを体験できるゴーグルも着けました さあ、高齢者はどんな感じなのでしょうか??? ▲両肘がうまく曲がれませんね まずは階段を下ってみましょう ▲「階段の色が見 […]
- 2022.05.17
歓迎会楽しみました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新生活も1ヶ月が過ぎ、学校にも少し慣れてきた今日この頃 更に親睦を深めるため、2年生が新入生をもてなす新入生歓迎会を開きました ▲まずは実行委員長からご挨拶「1年生の皆さん、ようこそ平岡学園へ」 ▲２年生から歓迎の気持ちを込めてメッセージ大勢の前で話すのは緊張します ▲次は学校行事についてご紹介 昨年先輩がしてくれたの […]
- 2022.05.16
今週のランチ☆おすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと5月の新商品をご紹介します 5/16からの週替わりランチは『洋食』です ▲洋食の週替わりランチ ￥900（税込）※写真は一部変更あり ・豚ロースのローストとカレー風味の盛り合わせ ・野菜のポタージュ ・サラダ ・パン（ライスの変更可） 続いてベーカリーか […]
- 2022.05.15
オープンキャンパスのご案内
みなさんこんにちは 福岡県小郡市の調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 平岡学園からオープンキャンパスのご案内です 次回は…5月21日(土)開催予定です 平岡学園のオープンキャンパスにご参加いただくと、 たくさんの特典がついてきますよ💗 オープンキャンパス当日は各コースに分かれて実習の体験をします！ メニューは日替わり！ランチはあつあつを学校でὉ […]
- 2022.05.14
卒業生が若手パティシエの登竜門【内海会 ジュニア技術コンクール】で最優秀賞受賞
みなさん、こんにちは。 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です。 先日、東京で製菓のコンクールが開催され、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科の卒業生がチョコレート部門で最優秀賞を受賞しました！ ちなみにそのコンクールとは 【2022年内海会春の集い 第24回内海会ジュニア技術コンクール】 「内海会」（横田秀夫会長）は、現代ホテルベーカリーの創始者として、わ […]
- 2022.05.13
平岡☆施設案内ツアー！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校 の平岡学園です 今回は、平岡学園の広大な敷地内にある キャンパス内の施設設備をご紹介します ▲福岡県小郡市 東京ドーム2個分の広大な敷地にあるキャンパス 赤い線で囲まれているところが平岡学園のキャンパス 専門学校でこんなに広いキャンパスにあるのはよく驚かれます 広い敷地にある分、学生達が勉強する教室は 広々 […]
- 2022.05.12
令和4年度の介護実習指導者意見交換会を行いました
みなさん、こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 介護実習指導者意見交換会の報告です！ 令和4年度の施設実習が5月17日から始まります 今回は、12施設16名の施設の方や実習指導者の方が参加してくださいました❣ ▲実習要項や記録用紙の説明だけでなく、指導者の方からも貴重なご意見をたくさんいただきました そして、卒業生が実習指導者として参加しました ▲左から 介護老人保健 […]
- 2022.05.11
合同企業説明会を行いました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 今回は、先日行われた合同企業説明会の様子を紹介します 多くの場合は、貸会場などで行われている企業説明会ですが 平岡学園では体育館や各教室などを使用し学内で様々な企業の説明を聞くことが出来ます まずは体育館です ▲各ブースに分かれて説明を受けます ▲メモを取りながら聞いています ハートフルホールでも開催しました ▲ […]
- 2022.05.10
みんなのランチは栄養士におまかせ
みなさんこんにちは。 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です。 平岡栄養士専門学校では、給食管理実習という授業の中で、献立作成から調理、提供まで一連の流れの実習をしています。 １５人程度のメンバーで、約２００食～２３０食程の食事を学生のランチとして提供しています。 栄養士だけでなく、調理・製菓・介護校の学生も食べることができ、みんな毎日のランチをとても楽しみにしてくれています。 今日はそのラン […]
- 2022.05.09
入学して１カ月が経ちました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です ５月に入り新入生は入学して１ヵ月が経ちました 学校生活にも少しずつ慣れてきた様子です さて、新入生も本格的に授業が始まりました 料理の勉強はもちろんですが、最初の授業では実習服の着方など一から丁寧に教わりました ▲ネッカチーフの付け方をレクチャー中 今日はそんな「キャンパスライフ」 […]
- 2022.05.08
入学して1か月がたちました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は、この春本校に入学した学生のひとりを紹介したいと思います ▲製菓衛生師本科 塚本 晴羅さん（福岡県：ありあけ新世高校 出身） 入学して、はや１カ月が経ちますが、今の心境を聞いてみましょう Q：学校生活には慣れましたか？ A：先生方も優しく教えてくださり、仲の良い友達もできて、通学は大変だけど毎日とて […]
- 2022.05.07
カフェドヒラオカ☆初夏のスペシャルランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェドヒラオカからのお知らせです 5月9日（月）から5月14日（土）の6日間 母の日直後ということもあり、初夏のスペシャルランチを提供します ▲メニューは 洋風の前菜3種の盛合せの一皿 ①キッシュ・・チーズの入ったふわふわ食感の洋風卵焼き、一度食べたらやみつきになる味 ②トマトモッツァレラ・・イタリアンの定 […]
- 2022.05.06
授業でナッペ・絞りを学びました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新生活も1ヶ月が過ぎ、学校にも少し慣れてきた今日この頃 今日はそんな新１年生の普段の授業の様子をみていきたいと思います 今日の基礎製菓実習はナッペの授業です ナッペとは主にショートケーキにクリームを塗る作業のことをいいます お菓子屋さんでは基本的な技術なので本校では実習で繰り返し練習をしていきます &nb […]