みなさん、こんにちは
福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🎵
本日は、学内にあります「CAFE DE HIRAOKA」より５月の営業などをご紹介します
GW期間中は４月２９日（火）～５月６日（水）まで休み、
５月７日（水）から営業再開となります
GW明けには毎年恒例母の日スペシャルランチを提供します🌹
▲母の日スペシャルランチ
¥1,800（税込み）
・キッシュ~きのこギリシャ風~
・ラタトゥイユの盛り合わせ
・魚介のプロヴァンス
・ハーブ風味のミートローフ
・季節のサラダ
・パン(ライスに変更可能)
・コーヒー(HOT or ICE)
期間は、5/8（木）～5/17（土）までです
もちろん通常の日替わりランチも提供しています🍱
▲5/7（水）～5/10（土）の週替わりランチは「和食」です
¥1,100（税込み）
・前菜三種盛（出汁巻、かき揚げ 、胡麻和え ）
・旬の魚の幽庵焼き
・旬野菜の煮物
・沢煮椀
・ご飯
美味しいお菓子やケーキも学生たちが頑張って製造していますよ
▲パンの分割中🍞ちゃんと１つずつ重量を確認し、大量製造について学んでいます
▲多種類の焼き菓子も販売しています
最近オーブンが新しくなって、さらに美味しくなりましたよ
サービス担当は接客のみでなく、陳列・ラッピング、レジなどの開店準備から始めます
▲今月はいちごフェアを実施していました
是非、学生の頑張っている様子も見ていただけたら嬉しいです🥰
また、先月より製パン専任講師のスペシャリテとして「バトンオリーブ」を販売しています
▲たっぷりのオリーブとセミドライトマト、チーズを使用したリッチなパンに仕上げました💕
来月末頃より、昨年大好評だったかき氷も販売再開の予定です
みなさまのお越しをお待ちしています
