- 2023.03.06
学生インタビュー★これからの抱負
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 後期試験も無事に終わり、今後の行事は卒業式を残すのみとなりました 今回は卒業式を控え、4月からの新生活に向けて気持ちを高めている学生たちへインタビューを行なっていきます 早速一人目はこの方・・・ ▲製菓衛生師専修科２年 萩原 一華さん（熊本県：慶誠高校出身／内定先：パティスリー・アブルーム） 萩原さんは東 […]
admin
- 2023.03.05
グルメピックに参加して。学生インタビュー★
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は２月22日（水）に東京都で開催されたた第38回調理師養成施設調理技術コンクール、通称「グルメピック」の全国大会に出場した学生たちにインタビューしてみました 見事、地区予選を通過し、全国大会へ出場した3名です ▲左から 中国料理部門：調理師専修科２年 佐藤 舞さん（福岡県：朝倉東高校出身/内 […]
- 2023.03.04
授業紹介！授業ではこんなことを学びます
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です！ 今日は、今春入学される新入生の皆さんに向けて、授業の紹介をしたいと思います 本校の学生は「調理もできる栄養士」を目指し、様々な実習を通して日々技術を身に付けています！ 実習時間が他校の３～４倍と多いので、確実に調理技術を身に付けられます。 また、同じキャンパスに調理・製菓校があるので、和洋中・製菓・製パンの一流店で 経験を積んだ先生か […]
- 2023.03.03
来週のランチ＆今月のおすすめ商品紹介☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 3/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・カツ重 ・水菜とゴボウのお浸し ・野菜の煮物 ・味噌汁 ・漬物 続いて、今月のおすすめ商品紹介です 1つ目は月替わり学生考案パスタの紹介です […]
- 2023.03.02
学外実習に向けて事前勉強に励んでいます☆②
皆さんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 先日、春休み期間に学外実習に行く学生を紹介しましたね 前回の記事はこちら 学外実習に向けて事前勉強に励んでいます☆① 今回は、男子学生にインタビューしてみました！ ▲栄養士校1年 緒方 翼さん（福岡県：久留米大学出身） Q：緒方さんは、どんなところに実習に行きますか？ 緒方さん「地元の久留米市の […]
- 2023.03.01
【調理】グルメピック4大会連続大臣賞受賞、9大会連続入賞！！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校の平岡学園です 2023年2月22日に、第38回調理師養成施設調理技術コンクール（通称：グルメピック）全国大会が開催されました！ 結果は、2名入賞し、そのうち1名は大臣賞を受賞！ 【観光庁長官賞】 ▲調理師専修科2年 中村 誓さん （福岡県：クラーク記念国際高等学校 久留米キャンパス 出身） 西洋料 […]
- 2023.02.27
学外実習に向けて事前勉強に励んでいます☆①
皆さんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 後期試験も無事に終わり、もうすぐ春休みです！ 栄養士校の1年生は、この春休み中に事業所実習に行ってきます 事業所実習とは、保育園や老人福祉施設、学校給食センターなどの主に健康な方を対象にした給食施設で、栄養士としての業務を実際に経験する現場実習のことです。 ▲現場で提供する食事の調理を行います。保育園の給食室 […]
- 2023.02.26
事例研究発表会を行いました❣
みなさん！こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 事例研究発表会を行いましたので、報告しますね ▲平岡学園のハートフルホールにて行いました 大画面でのプレゼンは緊張しますが、みんな堂々と発表していました ▲こちらの発表は、 介護福祉科2年 ホアン ティ トウさん（ベトナム留学生 杏林国際語学院出身） 内定先：社会福祉法人青壽会 散歩やレクリエーションを通して […]
- 2023.02.25
授業でシュークリームを学びました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は基礎製菓実習の授業の様子をご紹介します 今回の実習では班単位ではなく、一連の作業をすべて一人で行います。 作ったのは「シュークリーム」 実習でつくったものは学生達が各自で持ち帰ることが多いですが、今回の授業でつくったシュークリームは調理師科の総合調理実習または栄養士科の給食管理実習で学生が調理したラ […]
- 2023.02.24
カフェ実習の1日を紹介♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の1日についてお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売まで行う「CAFE DE HIRAOKA」を運営しています 日・祝以外毎日10時～17時まで、一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができます カフェ実習は、主に洋菓子・パン・サービ […]
- 2023.02.23
学生インタビュー★平岡で学んだこと！～2年生～
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 前回のインタビューに引き続き、今回は2年生の学んできたことをご紹介します 前回のインタビューブログはこちら♪ 学生インタビュー★平岡で学んだこと！～1年生～ ▲製菓衛生師専修科2年生 前田 遥香さん（熊本県:熊本商業高校出身/内定先:アマン東京） Ｑ […]
- 2023.02.22
卒業メニュー紹介
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 本校では、多くの実習を授業に取り入れているのですが、その中で、 より現場と同じ環境で実習をおこなえる「集団給食管理実習」という授業を紹介します 約１５人の１班で約200～300食作り、学園内の学生のランチとして提供しています 入学当初は基本的な料理から始めますが、２年生の最後の授業では、献立作成から提供まで […]
- 2023.02.21
学生インタビュー★平岡で学んだこと！～1年生～
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は製菓衛生師科の学生に、これまで学んできたことをインタビューしていこうと思います 今回は、製菓衛生師科1年生と製菓衛生師本科生にインタビュー！ まずはこちら♪ ▲製菓衛生師本科 古田 萌さん（山口県:西京高校出身/内定先:ドルセ洋菓子店 ） Q:平岡学園に入学して1年が経ちましたが、どん […]
- 2023.02.20
学生インタビュー★私の好きな平岡
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、「私の好きな平岡」についてインタビューしてみました まずはこの方！ ▲調理師専修科１年 帆足 侑一郎さん（山口県：下関商業高校出身） Ｑ．平岡学園で好きな場所はどこですか？ Ａ．僕がお気に入りの場所は図書室です ▲沢山の本が並んでいますね平岡の図書館は、調理・製 […]
- 2023.02.19
3月も進学相談会で待ってます★
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、調理・製菓・栄養・介護の専門学校の平岡学園です 3月も平岡学園の職員が各地で開催される『進学相談会』に参加します！ ぜひ、平岡学園のブースに遊びに来てくださいね♪ 開催日程は以下の通りです ※開催は追加や中止など変更の場合がありますので、最新情報はHPの「進学相談会」ご確認ください(https://www.hiraoka.ac.jp/) […]
- 2023.02.18
2年生母国の衣装で予餞会頑張りました
こんにちは！平岡介護福祉専門学校です 国家試験2日前でしたが、2年生も前々から練習し、予餞会をやり遂げました 介護校の留学生は母国の衣装でパフォーマンス。まずはベトナム 赤のアオザイがステキすぎ～ 笠帽子はノンラと言うそうです ▲5人の素敵な踊りでした ▲笠帽子ノンラを綺麗に持っていて美しいです ▲指先までこころが届いています そして、ネパール ▲サリー […]