- 2021.08.05
前期試験がんばりました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、実技試験と筆記試験で日頃の勉強の成果を発揮した学生の様子をお伝えします まずは、実技試験から 平岡学園では、洋菓子・和菓子・製パン全てのジャンルの実技試験が行われます 授業以外にも放課後の実習室開放に積極的に参加し、練習を重ねて実技試験に臨みました✨ はじめに本科・専修科1年の実技試験をご紹介しま […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2021.08.03
前期試験頑張りました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏休みまであと少し調理師校では定期試験が行われました まずは実技試験の様子です ▲緊張感が伝わります ▲講師が一人一人採点を行います 1年生は初めての実技試験です 課題は「玉葱のアッシェ（みじん切り）」と「キャベツの千切り」です 出来栄えはどうでしょう ▲キャベツの千切り ▲玉葱のアッシェ（みじん切り） 入学して3か月でこ […]
- 2021.07.31
内定速報☆
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です オリンピックも開幕し、日本中お祭りムードとなっていますが、平岡生たちも内定が決まり始め、沸き立つ毎日を過ごしています そこで、本日は調理師専修科２年生の内定速報をお送り致します 今年の傾向としては、ホテルや結婚式場、専門店だけでなく、「コロナ禍で人の役に立ちたい」「安定した仕事がしたい」等と、病院や高齢者施設、小学校 […]
- 2021.07.29
１年生！３カ月でこんなに技術が身に付きました☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 暑い日が続きますね 入学して３ヶ月が過ぎた製菓衛生師科の１年生ですが、今では大分色々なことが一人で出来るようになってきました まずは洋菓子 こちらは実技試験課題のビスキュイ生地を練習中 ▲メレンゲの状態を確認しています ▲生地が出来たら、次は決められた形に絞ります☆キレイに絞れ […]
- 2021.07.24
平岡ではさまざまなことが学べます★
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です 毎日暑い日が続いていますが、夏バテなど体調を崩していませんか？ 今日は製菓衛生師科ならではの特別講座についてご紹介します 製菓衛生師科では、製菓実習や理論、食品衛生学などの授業だけでなく、様々な講座が行われています その1つに「イラスト講座」というものがあります 高校でいうと、美術のような時間です 実際にどのような […]
- 2021.07.24
平岡で身に付く力（授業内容）
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏になりました夏雲、蝉の鳴き声、稲穂の香り今年も暑くなりそうですが、はねのけるくらいに私たちも熱く頑張って行きましょう 今回は本校の授業で“身につくチカラ”を紹介いたします ①本校オリジナルの“基礎調理実習” 現場を良く知る和洋中の実習講師からまず必要な要素「基礎力」を徹底的に教わ […]
- 2021.07.23
調理理論でこんなことを学びました
みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校 調理師科です😉 今日は調理師専修科二年生と調理師本科生が調理理論で頑張っている姿を覗いてきました🐵 なんと今回の調理理論では鹿児島県の屋久島にある、sankara hotel＆spa屋久島の総料理長 武井 智春シェフに来ていただきました😇 &nb […]
- 2021.07.20
平岡のおすすめポイント
みなさんこんにちは😇 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です💓 今回は「平岡のおすすめポイント」について、在校生にインタビューしてみましたよ～🤗 インタビューに答えてくれたのは、笑顔がキュートなこの方💕 ▲調理師本科 吉田 光里さん(福岡県：稲築志耕館高校出身) Q：平岡学園の […]
- 2021.07.17
内定速報！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です‼ 今年もコロナウイルスの影響で就職先が限られている中、平岡学園の学生たちはそんなことにもめげず、就職内定を勝ち取っています💕 今回は内定者3人を紹介します まず1件目は、広島県福山市を中心に4店舗ある洋菓子専門店「ドルセ洋菓子店」より内定を1名頂きました ▲フランス菓子工房「ドルセ洋菓子店 […]
- 2021.07.15
学外実習頑張ってきます！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 平岡調理・製菓専門学校では夏季と冬季に、学外実習を実施しています 学外実習では、ホテルや式場、専門店など実際の現場の仕事を体験することができます🤗 先日2年生が行ってきましたが、本科生（1年制コース）の学生たちも7月中旬に初めての実習に行ってきます そこで今回は、学外実習に向けての意気込みを学生にインタ […]
- 2021.07.14
7月24日から8月8日は特別なオープンキャンパス
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です😊 7月24日(土)からのオープンキャンパスは、２年ぶりにランチ・デザートビュッフェが楽しめるオープンキャンパスを開催 ▲調理と製菓の先生達が腕を振るっておもてなし！ ▲どれも美味しそうで迷いますね！ ▲美味しいランチとスイーツにみんな笑顔です ▲一流の技が見て食べて楽しめる特別な一日です ▲ど […]
- 2021.07.09
ダブル・トリプルライセンス制度を利用して来年も平岡で頑張ります★
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 先日、次年度別の学科へ進学希望の学生（ダブル・トリプルライセンス制度） を集めた茶話会が行われました ▲毎年多くの学生が制度を利用しています ☆ダブル・トリプルライセンス制度とは！？☆ 入学学科を卒業後、異なる学科・学校に再入学して、2～4年で複数の 国家資格の取得が可能な制度です […]
- 2021.07.08
定期試験がんばります
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です だんだんと気温が上がり、夏の暑さが迫ってきている今日この頃 平岡学園の学生たちはそんな暑さにも負けず、毎日元気に頑張っています さて、今日は実技の定期試験に向けて頑張っている学生たちの様子を 少しだけお見せしたいと思います 実技試験は洋菓子・和菓子・製パン全てのジャンルで行われます &nbs […]
- 2021.07.07
平岡調理・製菓専門学校 調理師科 内定速報
こんにちは😁 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😇 本日は内定速報をお届け致します😄 先日リゾートトラスト株式会社に3名の学生が内定を頂きました😀 ▲左から 調理師専修科２年 石橋 健太さん（福岡県：三潴高校出身） 調理師専修科２年 原 朋希さん（福岡県：昭和学園高校出身） 調理師専修科２年 乘秀 健大さ […]
- 2021.07.06
私が製菓を選んだ理由
みなさんこんにちは🌟 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰🍞 今日は今年4月に入学した1年生に、インタビューしてきました🎙 入学してから2か月経った今、学生たちは何を思っているのか❓ 平岡学園を選んだ理由や、学校生活、寮生活について聞いてみました👂 では早速、聞いてい […]
- 2021.07.05
1年生カフェ実習の様子＆来週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、本科生の初めてのカフェ実習が行われました その様子をのぞいてみましょう🧐 ▲講師の先生と一緒にパンの成形中🍞🥐 実際にカフェで販売するので愛情込めて作っています ▲サービスの仕事①：お客様へのメニュー説明 ▲サ […]