- 2020.07.29
製菓実習でタルトポワールを作りました
みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 蒸し暑い日が続く中、平岡学園ではそんな暑さも吹き飛ばすように 今日も学生たちの元気いっぱいな笑い声で賑わっています☀ さて、今日は、入学して早２カ月がたとうとしている １年生の実習の様子をのぞいてみたいとおもいます😬 今回のメニューは タルトポワール、洋ナシのタルト […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2020.07.27
平岡調理製菓専門学校のオリジナル授業【大量調理実習】
みなさんこんにちは😆☀ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です‼ 今回は２年生の「大量調理実習」授業を覗いてみましょう📷✨ 使用するのはこの広～い実習室です🙌 ホテルの厨房を再現した作りになっています♬ ▲最大600食調理可能です‼ 作った料理は学生の毎日のお昼ご飯になります&# […]
- 2020.07.23
平岡調理・製菓専門学校 調理師科 内定速報！
みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😍 今日も皆さんに嬉しいご報告をしたいと思います！ 今回は、内定したお3人を紹介したいと思います まず、「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」から内定を１名頂きました 横浜ベイシェラトンは横浜駅前、横浜の中心地にある高級ホテルです ▲「横浜ベイシェラトン＆タワーズ」の外観 今回、内定を頂い […]
- 2020.07.21
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 実習室開放で技術を磨いています！
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 今回は製菓校の「実習室開放」の様子をご紹介します！ 実習室開放とは・・・？ 放課後や授業のない土曜日などに行われているもので 家にオーブンがない😱 なかなか一人では上達しない😱 先生にもっと詳しく教えてもらいたい😍 という学生のために […]
- 2020.07.19
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科の学生カフェ実習頑張っています！
みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 学生運営のカフェ『カフェドヒラオカ』は、雨の多いこの時期にも 毎日元気に営業しております😊 今回は、製菓のカフェ実習の様子をお伝えしたいと思います🌺 カフェ実習では、主に洋菓子・パン・サービスの３つの部門に分かれます まずは、洋菓子の様子を覗いてみましょう […]
- 2020.07.17
平岡調理・製菓専門学校 2020年度内定速報！
みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今日は皆さんに嬉しい報告があります！ なんと、グランドハイアット東京を運営する株式会社森ビルホスピタリティーコーポレーションより一名内定を頂きました！ こちらのホテルは、あの有名な“六本木ヒルズ”にある高級ホテル！ ▲エレガントな雰囲気のホテルです 今回内定を頂いたのは・・・ ▲調理専修科2年 大塚 祐 […]
- 2020.07.15
平岡調理・製菓専門学校の休み時間や放課後の様子☆
みなさん、こんにちは😜 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😊 最近は雨続きで気分も落ち込み気味ですが 平岡学園では毎日元気に楽しく授業・実習を行っています💪 今回は学生の休み時間や放課後のひとときをのぞいてみました！ それではスタート～☆ ▲カフェ実習開始前の1枚「これから頑張るぞー！」 こちらは2年生の朝のカフェ実習前の様子 […]
- 2020.07.10
インターンシップに行ってきます！
みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 平岡学園では年に数回、ホテルや式場、専門店など 就職希望先で実際に職場体験が出来るインターンシップに行きます😍 自分の希望した現場で実習を行えるところが平岡学園の魅力の１つです🧐 将来を見据えて、就職を考えている現場で経験が出来るので 実習中の取り組 […]
- 2020.07.08
就職希望先にインターシップに行きます
みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です もうすぐ熱い夏がやってきますが、みなさんいかがお過ごしですか？ さて、調理師科の２年生は７月の後半から『学外実習』に行きます🤩 現場の状況を直接、肌で感じることが出来るので、学校の授業では 学べない現場の仕事を勉強出来る貴重な機会です😍 就職希望先が学外実習先の学生もいま […]
- 2020.07.07
私が平岡を選んだ理由
みなさん、こんにちは😀 福岡県小郡市にあります平岡調理製菓専門学校 調理師科です‼ 今日は「どうして平岡学園を選んだのか」について学生に聞いてみたいと思います まず1人目は・・・ ▲調理師専修科２年 大塚 祐三さん(宮崎県 日南学園高校出身) Q.進学先として、平岡を選んだのはどうしてですか？ A.私は一度、社会人として働いていましたが、一から調理の技術を学びたいと思 […]
- 2020.07.06
調理実習で和食を作りました
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です 最近は、蒸し暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？ 暑い中でも平岡の学生は元気いっぱいです🌞 さて、今回は調理専修科2年生の「調理実習」の様子を覗いてみたいと思います 基礎調理実習では、一人一台の実習台で基礎を徹底的に反復練習していきますが、調理実習では、1班4人で料理を仕上げていき […]
- 2020.06.30
先輩に続け！！コンクールにチャレンジします！
みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 福岡県も梅雨入りし、じめじめした季節ですが 学生は日々一生懸命技術を磨いています！ その一部をご紹介しますね☆ ２年生の実習ではより専門的な技術をとことん追求していきます ▲みんな真剣に頑張っています ２年生になるとこんなに長く剥けるようになりました🧐 ▲練習の成果が出ています オムレツ […]
- 2020.06.28
初めての製菓理論♪
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 今回は本科生と専修科１年生の初めてのパンの理論の授業に密着しました！！ ▲初めてということもあり皆さん興味津々～コロナ対策で間隔をあけて座っています ▲講師は本校製パン専任講師の中釜先生です 基本的な製パンの製法を学ぶべく、 「丸パン・ドッグパン・テーブルロール」を作ります🍞&#x […]
- 2020.06.26
私が平岡調理・製菓専門学校を選んだ理由
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 今回は今年入学してきた新1年生に 平岡学園を選んだ理由を聞いてみました！それではいってみよ～ １人目は ▲製菓衛生師専修科1年 梅林 龍生さん（福岡県：筑 […]
- 2020.06.24
平岡調理製菓専門学校にある調理の道具＆施設紹介！
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です😋 今回は、学生のみなさんが実際に使っている「道具と施設」についてご紹介していきます🤣 ▲６号館１階 「基礎調理実習室」 基礎調理実習室は、1人1台 […]
- 2020.06.21
調理師科・製菓衛生師科の学生の就職活動本格的にスタート！
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校 調理師科です😍 ５月の下旬から、学校生活が再開しました！ 調理師校の学生さんたちも久しぶりの学校で喜んでいる様子です😊 さて、今回は卒業年次の学生さんたちが 「就 […]