- 2020.06.10
平岡では和食・洋食・中華の全てを学びます！今日は和食の授業紹介！
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園の調理師校では、和食・洋食・中華のすべてのジャンルを 各講師の先生から学ぶことができ、学生のみんなも日々授業に取り組んでいます📝 また、その中でも『和食』は平成25年(2013年)に 『無形文化遺産』に登録されたことから、 世界的にも有名になった『和食』の調理師で頑張っている卒業生 […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2020.06.09
『オンライン授業』を受けて
こんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です‼ 新型コロナウイルス感染症による休校期間中、 新入生、在校生にむけオンライン授業を行っていました🎥✨ 今日はその『オンライン授業』についての感想をインタビューしています🎤 まず1人目の学生は・・・ ▲調理師本科：青木 仁香さん（福岡県：門司大翔館高校 […]
- 2020.06.06
平岡調理・製菓専門学校 調理師科２年生の抱負
みなさん、こんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍲 コロナウイルスの影響により休校期間が長く、 学校開始が遅れましたが、いよいよ新学期が始まりましたね🍱 毎日元気に頑張りましょう！ さて、今日は休み明けの学生に新学期の目標・抱負を2年生の4人の聞いてみました！ まず1人目は ▲調理師専修科2年 関 慎太朗さん（長崎県：対 […]
- 2020.06.05
Ｗライセンスで入学しました
みなさんこんにちは🤣 福岡県小郡市にあります。平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 今回はダブルライセンス制度を利用して再入学した学生に意気込みを聞いてみました ダブルライセンス制度ってなに？と思う方も多いはず、、、 そこで、簡単に説明したいと思います😃 ダブルライセンス制度とは、入学した学科を卒業した後、学園内の異なる 学科・学校に再入学して […]
- 2020.06.03
平岡では調理の基礎はこうやって学びます!!!
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です 今回は、調理師科の授業の様子をお伝えします🙂 いよいよ授業が始まります。平岡の調理師科の 平岡学園の実習は 「１人１台の調理台があって、何度も練習することが出来ます！」 ▲１人１台の調理台 一人一台の作業台を使った実習では、和・洋・中専門の講師により、 「包丁の手入れの仕方」「持ち方」「 […]
- 2020.06.01
シュガークラフトで世界に一つだけの可愛い作品が作れます
みなさんこんにちは😆 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新型コロナウイルスで休校を余儀なくされていましたが いよいよ授業が始まりました！🙌💓 今回は、製菓衛生師科でも人気の授業「シュガークラフト」の昨年度の授業の様子をご紹介します♪1年生ももう少ししたら学びますよ☺ 「シュガークラフト」とはその名の通り砂糖でで […]
- 2020.05.31
カフェドヒラオカは地産地消に取り組んでいます！新商品も登場！
みなさん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🤣 今日は、カフェドヒラオカの取り組みと新商品を紹介します！ 今月はコロナウイルス感染拡大による休校もあったため、再開後は新商品が目白押し！既に販売を開始している商品もあります🎂🎂 CAFE DE HIRAOKA 新商品発売です♪ そして、先日は小郡市の木村農園さんで、 […]
- 2020.05.30
平岡の体験入学に遊びに来てね★
みなさん、こんにちは😆 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍛 今日は平岡学園で毎月開催している体験入学についてご紹介させていただきます😄 進路に迷っている方、まだ何もやりたいことが見つからない…という方‼是非一度平岡学園の体験入学に参加してみませんか？🍝🥙🥪 平岡学園で […]
- 2020.05.29
製菓校の教員を紹介します♪
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 緊急事態宣言も解除され、やっと新学期を迎えました😆 今回はこれから皆さんと学校生活を共にする、製菓校の先生方を 皆さんに紹介したいと思います😃 まずは… ▲左：調理・製菓校統括学科長 平岡先生 右：製菓専修科2年担任 赤木先生 平岡先生は、大学・大学院での豊富な研究実績を有し、タンパ […]
- 2020.05.29
コンクールにも全力で取り組んでいます!!
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です👩🍳👨🍳 平岡学園では、製菓衛生師科の専門学校に通う学生対象のコンクールに積極的に出場しています🙌 まずは、製菓衛生師養成施設技術コンクール（通称：グルメピック） グルメピックとは、洋菓子部 […]
- 2020.05.28
私の好きな授業！
みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です💐 新型コロナウイルスの影響で開校が延期になっていた平岡学園も いよいよ授業が始まりました！ 在校生の皆さん、新入生の皆さんも期待に胸を膨らませている事だと思います😊♪ これから、頑張っていきましょう！！🌸 さて、今回は、 新２年生に『私の好きな授業』をインタ […]
- 2020.05.26
製菓校自慢の特別講座をご紹介します！
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です👩🍳👨🍳 今回は新入生や、これから入学を検討されている高校生の皆様に、 2019年度に製菓校で行った「特別講座」の内容を、 ご紹介したいと思います💁✨ この「特別講座」の授業で […]
- 2020.05.24
本格プロの味をレシピ紹介！ご家庭でも簡単に作れるレシピパート２
みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は「本格プロの味をレシピ紹介パート2」です！ 今日、紹介するのは「菊花の飾り寿司」と「バラの飾り寿司」です！🌹 菊とバラの花をイメージしたとっても可愛いい巻き寿司なので是非ご家庭で作って見てくださいね😁 ▲菊花・バラの飾り寿司 それでは早速作っていきましょう～ まず、最 […]
- 2020.05.24
即戦力が身に付く授業！！
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です 調理師校では月曜日から金曜日まで毎日、 みんなのお昼ご飯を1年生が作っていて、1日になんと、 約300食の調理をしていきます🥘🍙🍛 300食もどのように調理しているのか、ある日の1日を追っかけてみました！ まずは、ミーティングを行います！ 大量調理で大切な […]
- 2020.05.23
平岡は就職対策もばっちり♪
みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今年は新型コロナウイルス流行に伴って おうち時間が増えている方も多いと思います😧 そんな時間も、将来に向けて有意義に過ごせるよう、 今回は昨年度行われた平岡の就職支援についてご紹介したいと思います❤🧡💛 平岡では学生がより納得した進路選択・ […]
- 2020.05.22
和菓子も学べる平岡学園♪
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です👩🍳👨🍳 平岡学園の製菓衛生師科では、洋菓子・和菓子・製パンの 3つのジャンル全てが学べますが、 今回はその中から「和菓子」の授業の様子をご紹介したいと思います それではいってみよう～🤗&# […]