- 2020.06.20
先輩に続け!!製菓校の学生は今年もコンクールにチャレンジします！
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回はコンクールにチャレンジしている学生を紹介していきたいと思います😍 まずはジャパンケーキショーにチャレンジ中の ▲製菓衛生師専修科2年 渡邉 悠衣さん（福 […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2020.06.18
調理師校の集団給食の様子
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です☝ 今日は授業の様子についてご紹介します ご紹介するのは「集団給食」という授業です🥗 簡単に説明すると、レストラン・結婚式・ホテルなどで 「おいしく綺 […]
- 2020.06.16
就職活動本格的にスタート☆
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 こんにちは😍 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😊 ６月も早い様で、もう後半に差し掛かっています🐋 このジメジメした梅雨の季節ですが 平岡の学生達は、授業に部活に就職活動にと、日々全力で頑張っています […]
- 2020.06.15
平岡では和食・洋食・中華の全てを学びます！今日は洋食の授業紹介！
みなさん、こんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科🌺です 調理師科の授業では「基礎調理実習」・「応用調理実習」・「調理実習」・「調理理論」・「集団調理実習」などたくさんの実習があります その中でも、「基礎調理実習」・「調理実習」・「調理理論」に注目し、 今日は『洋食編』として、どのような授業か紹介します！😄 写真は昨年の授業の […]
- 2020.06.14
１年生に聞きました。平岡で身に付けたいこと、平岡を選んだ理由は？
みなさんこんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門 調理師校です☺ 入学式も終わり1年生はいよいよ本格的に授業が始まりました 今日は1年生の4人の学生にインタビューしてきました🎙 ▲左：調理師専修科1年 仲間 由佳さん（鹿児島県：川内商工高校 出身) 右：調理師本科 吉岡 千夏さん（福岡県：三井中央高校 出身） まずは仲間さんに質問してみまし […]
- 2020.06.13
平岡調理・製菓専門学校 調理実習はじまりました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園では、コロナウイルスの影響がありましたが、授業がようやく始まりました☆学生たちは「久しぶりに実習が出来る」と授業を楽しんでいました！ 今回は、2年生の「応用調理実習」を見ていきましょう ▲講師の先生のデモストレーションを真剣に見ている様子 見ていただくとわかる通り、1人1台実習台を使っています。全員が同じ時間を使っ […]
- 2020.06.11
平岡調理・製菓専門学校の実習授業が始まりました！
みなさん、こんにちは😄 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😊 だんだんと気温も上がり、梅雨が近づいていますね！ みなさんいかがお過ごしですか?平岡学園では実習の授業が始まりましたよ～☆ 今年は新型コロナウイルスに関する対策も考え、 今まで以上に衛生面に気を遣い 手洗い、手袋、マスクを徹底して授業を行っています。 また、1クラスごとに分かれて […]
- 2020.06.10
平岡では和食・洋食・中華の全てを学びます！今日は和食の授業紹介！
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園の調理師校では、和食・洋食・中華のすべてのジャンルを 各講師の先生から学ぶことができ、学生のみんなも日々授業に取り組んでいます📝 また、その中でも『和食』は平成25年(2013年)に 『無形文化遺産』に登録されたことから、 世界的にも有名になった『和食』の調理師で頑張っている卒業生 […]
- 2020.06.09
『オンライン授業』を受けて
こんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です‼ 新型コロナウイルス感染症による休校期間中、 新入生、在校生にむけオンライン授業を行っていました🎥✨ 今日はその『オンライン授業』についての感想をインタビューしています🎤 まず1人目の学生は・・・ ▲調理師本科：青木 仁香さん（福岡県：門司大翔館高校 […]
- 2020.06.06
平岡調理・製菓専門学校 調理師科２年生の抱負
みなさん、こんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍲 コロナウイルスの影響により休校期間が長く、 学校開始が遅れましたが、いよいよ新学期が始まりましたね🍱 毎日元気に頑張りましょう！ さて、今日は休み明けの学生に新学期の目標・抱負を2年生の4人の聞いてみました！ まず1人目は ▲調理師専修科2年 関 慎太朗さん（長崎県：対 […]
- 2020.06.05
Ｗライセンスで入学しました
みなさんこんにちは🤣 福岡県小郡市にあります。平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 今回はダブルライセンス制度を利用して再入学した学生に意気込みを聞いてみました ダブルライセンス制度ってなに？と思う方も多いはず、、、 そこで、簡単に説明したいと思います😃 ダブルライセンス制度とは、入学した学科を卒業した後、学園内の異なる 学科・学校に再入学して […]
- 2020.06.03
平岡では調理の基礎はこうやって学びます!!!
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です 今回は、調理師科の授業の様子をお伝えします🙂 いよいよ授業が始まります。平岡の調理師科の 平岡学園の実習は 「１人１台の調理台があって、何度も練習することが出来ます！」 ▲１人１台の調理台 一人一台の作業台を使った実習では、和・洋・中専門の講師により、 「包丁の手入れの仕方」「持ち方」「 […]
- 2020.06.01
シュガークラフトで世界に一つだけの可愛い作品が作れます
みなさんこんにちは😆 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新型コロナウイルスで休校を余儀なくされていましたが いよいよ授業が始まりました！🙌💓 今回は、製菓衛生師科でも人気の授業「シュガークラフト」の昨年度の授業の様子をご紹介します♪1年生ももう少ししたら学びますよ☺ 「シュガークラフト」とはその名の通り砂糖でで […]
- 2020.05.31
カフェドヒラオカは地産地消に取り組んでいます！新商品も登場！
みなさん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🤣 今日は、カフェドヒラオカの取り組みと新商品を紹介します！ 今月はコロナウイルス感染拡大による休校もあったため、再開後は新商品が目白押し！既に販売を開始している商品もあります🎂🎂 CAFE DE HIRAOKA 新商品発売です♪ そして、先日は小郡市の木村農園さんで、 […]
- 2020.05.30
平岡の体験入学に遊びに来てね★
みなさん、こんにちは😆 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍛 今日は平岡学園で毎月開催している体験入学についてご紹介させていただきます😄 進路に迷っている方、まだ何もやりたいことが見つからない…という方‼是非一度平岡学園の体験入学に参加してみませんか？🍝🥙🥪 平岡学園で […]
- 2020.05.29
製菓校の教員を紹介します♪
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 緊急事態宣言も解除され、やっと新学期を迎えました😆 今回はこれから皆さんと学校生活を共にする、製菓校の先生方を 皆さんに紹介したいと思います😃 まずは… ▲左：調理・製菓校統括学科長 平岡先生 右：製菓専修科2年担任 赤木先生 平岡先生は、大学・大学院での豊富な研究実績を有し、タンパ […]