- 2024.11.21
CAFE DE HIRAOKA 11月25日からのランチメニュー
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 本日は、調理師校・製菓校の学生中心に運営中のカフェレストラン カフェ・ド・ヒラオカのおすすめ商品をご紹介いたします まずは調理師校です 来週からのランチを紹介します 来週は中華ランチです 11/25（月）から11/30（土）まで提供致します ▲中華ランチ 980円（税込み） ※写真はイメージです。食材が変わる […]
- 2024.08.29
平岡調理・製菓専門学校 学内コンテストとカフェのおススメ商品
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、学内コンテストでの優秀作品とカフェのおすすめ商品を紹介します ２年生は製菓材料の組み合わせ、原価計算などを学びお店で販売することを意識した 商品開発の授業があり、学内にてコンテストを実施しています ▲コンテストに出す商品づくりの様子 ▲総評を頂きながら、優秀作品を選び […]
- 2024.08.15
カフェドヒラオカ 今週のランチ（8/16（金）～8/24（土））
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 本日は、カフェ・ド・ヒラオカの8/16（金）～8/24（土）のランチメニューをご紹介します この週は洋食メニューです 8/16（金）～8/24（土）の洋食ランチ ▲このボリュームでお値段980円（税込み）です メニュー 前菜の盛り合わせ 豚ロース肉のローストチキンパセリパン粉焼き サラダ ～カフェドヒラオカ特 […]
- 2024.08.01
8月のオススメ商品♪
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本校の敷地内にあり、学生が製造からサービスまで行うカフェ・ド・ヒラオカから、 学生の様子とおすすめ商品のご案内です 本科生と専修科1年生もカフェ実習が始まり、より実践的な現場実習を行っています ▲開店に向けて、成型後の仕上げとサンドの様子 ▲こちらは期間限定で出している桃を1個まるごと使用した商品の […]
- 2024.07.22
今週のランチを紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェ・ド・ヒラオカからのお知らせです 7月２２（月）から７月２７日（土）の6日間のランチメニューを紹介します この週は洋食メニューです ▲今週のメニューは ・洋風前菜の盛合せ ・かぼちゃのポタージュ ・サラダ ～カフェドヒラオカ特製ドレッシングをかけて～ ・カフェドヒラオカ特製パン ・雲仙島原鶏のソテーバジ […]
- 2024.05.09
【カフェ】母の日スペシャルランチと人気商品紹介
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本日は、学生が製造からサービスまで行うカフェドヒラオカから、ランチとおすすめ商品を紹介します カフェドヒラオカの最新メニューは母の日スペシャルランチ 5/8（水）～5/18（土）の期間で提供中です ～母の日スペシャルランチ～ ▲このボリュームでお値段1600円（税込み）です メニューは キッシュ […]
- 2024.01.07
カフェドヒラオカは1/9から営業！学生考案スイーツも販売中★
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新年あけましておめでとうございます 年が明けても変わらぬ美味しさ・元気さのカフェドヒラオカは1月9日(火)から営業致します 今回は製菓のカフェ実習の様子についてお伝えします 平岡学園の学生が中心となって製造から販売まで行う「CAFE DE HIRAOKA」は日曜・祝日以外毎日一般のお客様向け […]
- 2023.12.10
クリスマスランチを紹介！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回はCAFE DE HIRAOKAよりクリスマスランチの紹介をします CAFE DE HIRAOKAは、本校の敷地内にあり、製造から接客までを学生が行い運営しているカフェレストランで学生は学校にいながら、現場さながらの実習を行っています そしてもうすぐクリスマス ということでこの時期限定の『スペシャルランチ』を 12月1 […]
- 2023.09.14
CAFE DE HIRAOKAのおすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本校の学生が運営するCAFE DE HIRAOKAはお越しになられたことはありますか？？ ▲たくさんのケーキ屋パン、焼き菓子、お食事をご準備しています♪ ケーキのオススメ商品紹介ブログはコチラ CAFE DE HIRAOKAおすすめ商品 ケーキが大人気なのはもちろんですが、パンもすっごく美味 […]
- 2023.09.07
CAFE DE HIRAOKAおすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本校の学生が運営するCAFE DE HIRAOKAは夏休みも元気に営業中です ▲毎日たくさんのケーキや焼き菓子が並んでいます これからの季節におすすめのケーキを２種類ご紹介します ▲和栗のモンブラン（￥440） タルトの上に栗が丸ごと一つ入っています ▲栗のまわりにたっぷりとクリームを塗っていきます ▲さつまいものチー […]
- 2023.06.20
カフェのおすすめ商品紹介
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 学生が製造からサービスまで行うカフェドヒラオカから、学生の様子とおすすめ商品のご案内です カフェドヒラオカでは６月に入り、１年コースの製菓衛生師本科生のカフェ実習が始まりました 入学してまだ２か月ですが、うまくできているでしょうか！？ ▲モンブランの土台を作っています ▲講師の指導を受けながら製パンも行います 普段実習で学んで […]
- 2023.05.20
おすすめの新商品紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの新商品をご紹介します 身体にもよく、美味しい「米粉」を使ったパンを販売し始めました ▲米粉パン ￥100（税込） ふわふわモチモチした甘味のある生地が特徴のプレーンタイプの米粉パンです お食事と一緒に召し上がるのにもぴったりです ▲野沢菜のお焼き ￥160（税込） 長野県特産の野沢 […]
- 2023.05.06
5/8～5/13★母の日ランチの紹介
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園では、学生が運営しているカフェを併設しています 今回はその『CAFEDE HIRAOKA』 で5月8日（月）～5月13日（土）の期間限定で提供される 「母の日特別ランチ」を紹介していきます CAFE DE HIRAOKA Instagram＠cafe_de_hiraoka follow me& […]
- 2023.04.18
カフェドヒラオカ★今週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 4/17（月）～22（土）までのランチは… ▲和食ランチ（￥950） 巻き寿司２種 赤出汁 蓮根挟み揚げ 小芋の鶏そぼろ餡かけ 小鉢 大満足のランチです 現在は新２年生が中心となってランチの提供を頑張っています ▲蓮根の挟み揚げ♪と […]
- 2023.03.03
来週のランチ＆今月のおすすめ商品紹介☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 3/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・カツ重 ・水菜とゴボウのお浸し ・野菜の煮物 ・味噌汁 ・漬物 続いて、今月のおすすめ商品紹介です 1つ目は月替わり学生考案パスタの紹介です […]
- 2023.02.24
カフェ実習の1日を紹介♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の1日についてお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売まで行う「CAFE DE HIRAOKA」を運営しています 日・祝以外毎日10時～17時まで、一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができます カフェ実習は、主に洋菓子・パン・サービ […]