- 2022.07.05
1年生カフェ実習の様子＆今週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 平岡学園には学生運営のカフェレストラン「カフェ・ド・ヒラオカ」がありますが、6月中旬から１年制課程の学生たちもカフェ実習が始まりました そこで今回はカフェに入っている学生の様子をご紹介します 製菓衛生師科では、洋菓子製造・パン製造・サービスに分かれてカフェ実習を行っています まずは洋菓子製造です ▲クッキ […]
カフェ・ド・ヒラオカ
- 2022.06.10
来週のカフェメニュー
みなさまこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェドヒラオカからのお知らせです 来週、6月13日（月）から6月18日（土）の6日間和食ランチを提供します ▲週替わりランチ 800円 メニューは ・魚の竜田揚げ旨酢餡掛け・・・魚のサクサク竜田揚げに里芋、茄子、パプリカを添えています出汁のきいた旨酢餡が食欲を刺激します ・蒸し鶏のサラダ・・・胡麻の風味を活 […]
- 2022.06.01
カフェ☆6月のおすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの6月の新商品紹介です まずベーカリーから ▲オリーブのフォカッチャ ￥１８０（税込） ジャガイモと玉ねぎの入ったしっとりしたフォカッチャ生地に、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、ミニトマトがのった贅沢な一品 ▲クリーム・クランベリー ￥１４０（税込） ふわふわの食パン生地に酸味のあるクランベリ […]
- 2022.05.16
今週のランチ☆おすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと5月の新商品をご紹介します 5/16からの週替わりランチは『洋食』です ▲洋食の週替わりランチ ￥900（税込）※写真は一部変更あり ・豚ロースのローストとカレー風味の盛り合わせ ・野菜のポタージュ ・サラダ ・パン（ライスの変更可） 続いてベーカリーか […]
- 2022.05.07
カフェドヒラオカ☆初夏のスペシャルランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェドヒラオカからのお知らせです 5月9日（月）から5月14日（土）の6日間 母の日直後ということもあり、初夏のスペシャルランチを提供します ▲メニューは 洋風の前菜3種の盛合せの一皿 ①キッシュ・・チーズの入ったふわふわ食感の洋風卵焼き、一度食べたらやみつきになる味 ②トマトモッツァレラ・・イタリアンの定 […]
- 2022.04.22
カフェで学生が頑張っています！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の様子をお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売を行う「CAFÉ DE HIRAOKA」を運営していて、日曜日・祝日以外10時～17時まで毎日元気に営業しています 一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができ、就職した際の […]
- 2022.04.11
来週のランチ
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は平岡学園内にあるカフェドヒラオカの4/11～の週替わりランチを紹介します 新２年生が主体となり元気に営業中です カフェドヒラオカでは週ごとに和食、洋食、中華と三種類のランチを提供しています 4月11日～4月16日までのランチは中華です ▲メニューはエビチリと酢豚の二種盛り合わせ […]
- 2022.04.03
今週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品を紹介します 4月４日からのカフェの週替わりランチは和食です ▲週替わりランチ８００円（税込）※写真一部変更あり ・ちらし寿司 ・はさみ揚げ ・飛龍頭と野菜の炊き合わせ ・法蓮草のお浸し ・茶碗蒸し この春にピッタリなお花見膳です 続いてベーカリー・ペストリーか […]
- 2022.03.08
今週のランチ＆おすすめ商品紹介☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェ・ド・ヒラオカのおすすめ商品と今週のランチを紹介します 3月7日～3月12日までの週替わりランチは洋食です ▲週替わりランチ 税込800円 ・海老クリームコロッケ ・季節のサラダ ・季節のポタージュ ・ご飯（パンに変更可能） 本格的な味をリーズナブルな価格でお試しいただけます 次におすすめ品紹介 ▲苺フェア […]
- 2022.02.18
カフェ実習頑張ってます♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の様子をお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売を行う「CAFÉ DE HIRAOKA」を運営しております 日・祝以外10時～17時まで毎日元気に営業 一般のお客様向けに運営しているため現場さながらの経験を学内で積むことができ、就職の際に即戦力となります それでは、カ […]
- 2022.02.11
今年のバレンタインは平岡で♡＆来週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です もうすぐバレンタインということでバレンタイン特集をしちゃいます 今年はちょっぴり贅沢にカフェ・ド・ヒラオカのチョコでバレンタインを過ごしてみませんか バレンタイン商品紹介の前に週替わりランチのご案内をします 2月14日(月)～2月19日(土)の週替わりランチは洋食です ▲週替わ […]
- 2022.01.29
太宰府スイーツ総選挙にて、平岡限定スイーツを販売！
みなさん、こんにちは。 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です。 現在、太宰府市にて「スイーツの街めぐり 太宰府散歩 太宰府スイーツ総選挙」が開催されています。 そのイベントの中で、シュガーロードお菓子販売会があり、福岡、佐賀、長崎の有名な製菓店が出展しています。 多くの伝統ある製菓店や新鋭のお店が出店する中、専門学校では唯一、 […]
- 2022.01.13
来週のランチ＆おすすめ商品紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 寒い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか コロナも増えてきているので、皆さんも十分お気をつけくださいね さて、今日はカフェ・ド・ヒラオカの週替わりランチ、オススメ商品をご紹介いたします 来週1月17日(月)～1月22日(土)の週替わりランチは中華です ▲週替わりランチ […]
- 2021.12.16
CAFÉ DE HIRAOKA年末年始のご案内
みなさまこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、CAFÉ DE HIRAOKAから年末年始の営業日についてのお知らせです ▲学生が製造・調理・サービスまで行うCAFÉ DE HIRAOKA 今年は12月24日（金）までが通常営業、25日（土）はクリスマスケーキの受け渡しのみとなっております クリスマスランチも期間限定で12月13日(月)～24日(金 […]
- 2021.12.06
クリスマスケーキご予約受付中です！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 暖かい日も終わりに近づき、本格的な冬へと変わりゆく今日この頃 12月と言えば、、、クリスマス クリスマスに欠かせないものと言えば、、、クリスマスケーキです 今回は毎年大好評のカフェ・ド・ヒラオカ オリジナル クリスマスケーキの紹介をします まず、1つ目は… ▲ガトーフレーズ 12㎝￥2,600／15㎝ ￥ […]
- 2021.12.04
カフェ★今月の学生考案メニュー！
みなさまこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェドヒラオカからのお知らせです カフェドヒラオカでは10月から学生が考案したメニューをお客様に提供しています 今週のカフェメニュー ▲11月の月替わりメニューの様子はコチラ 3回目となる12月のメニューの考案者は・・・ ▲調理師専修科２年 北村 駿介さん（福岡県：クラーク記念国際高校久留米キャンパス出身） […]